Atlas grzybów

Wilgoć i ciepło - te dwa czynniki jednocześnie powodują, że w lasach pojawiają się grzyby. A razem z nimi pojawiają się grzybiarze, którzy zawsze zastanawiają...

Atlas grzybów pomaga rozstrzygnąć wątpliwości, jakie mogą pojawić się w czasie grzybobrania. Wielu amatorów leśnych wycieczek zastanawia się, czy znaleziony...

Grzybiarze swój właściwy sezon zaczynają późnym latem i jesienią, wtedy po deszczu następuje wysyp przeróżnych okazów. Nie oznacza to jednak, że wcześniej nie...

Nie zbieraj grzybów przy drodze, nie kupuj ich od przypadkowych sprzedawców, a nieznane omijaj szerokim...

Jak rozpoznać grzyby trujące podczas zbierania?

Wraz z nadejściem jesieni i sezonu na grzybobranie, lasy wokół Koszalina zapełniają się miłośnikami zbierania grzybów. To nie tylko wspaniały sposób na...

Niektóre leśne grzyby, jak borowiki, koźlarze, maślaki, kurki czy rydze, można uprawiać w ogrodach. Ułatwiają to gotowe grzybnie, które bez problemu można...

Rekordowy wysyp grzybów w weekend to już fakt. Jesień to najlepsza pora na zbieranie grzybów. W lasach obrodziły teraz m.in. kanie, rydze, borowiki i maślaki....

Czubajki kanie to smaczne grzyby, które chętnie zbieramy. Rosną nie tylko w lasach, ale też na łąkach na ich obrzeżach. Niestety kanie można pomylić z kilkoma...

Jesienny spadek energii i nastroju można przezwyciężyć z pomocą adaptogennych grzybów, a także tych rodzimych. Ten składnik obfituje w składniki wspomagając...

Suszenie grzybów to sposób na zachowanie ich cennych składników odżywczych i intensywnego smaku. Jest to sztuka kulinarna, która wymaga wiedzy, cierpliwości...

Wśród grzybiarzy krążą opowieści o grzybie, zwanym szatanem. Nazwa brzmi groźnie, a możliwość trafienia na „szatana” przeraża wielu, szczególnie początkujących...

Chcesz zachować smak jesieni na dłużej? Poznaj przepis na kiszone grzyby. To doskonały sposób na zamknięcie aromatów lasu w słoiku. Lekko kwaśne, pełne smaku...

Smakowity krem borowikowy to zupa idealna na jesienny obiad. Dzięki prawdziwkom zupa nabiera szlachetności i może być podana na eleganckie uroczystości rodzinne...

W malowniczej jesiennej scenerii Puszczy Goleniowskiej odbyła się kolejna edycja „Wielkiego Grzybobrania”, które zgromadziło pasjonatów przyrody z terenu całego...

Sos grzybowy to doskonały dodatek do pieczonych mięs, a także makaronu, klusek czy różnego rodzaju placków. Z tego artykułu dowiesz się, z jakich grzybów...

Główny sezon na grzyby przypada na koniec sierpnia, wrzesień i październik. Jeśli zastanawiasz się, gdzie można je znaleźć, przydatna może być mapa grzybów...

Grzyby są bardzo popularne w polskiej kuchni, często zbieramy je samodzielnie lub kupujemy albo dostajemy z różnych, nie zawsze pewnych źródeł. Co roku, gdy...

Sos grzybowy to danie, które najlepiej smakuje po powrocie z grzybobrania. Właśnie wtedy przyrządza się sos ze świeżych grzybów, który możesz zabielić śmietaną...

Sycące krokiety z grzybami to pyszny posiłek, który smakuje zwłaszcza jesienią. Krokiety są proste w wykonaniu, choć trzeba na nie poświęcić trochę czasu....

Soczysta polędwica w sosie grzybowym to klasyczne danie, które zachwyca swoim wysublimowanym smakiem i ziołowym zapachem. Połączenie delikatnej wołowiny z...

Aromatyczna pizza z grzybami to świetny smakołyk na jesień. Można przygotowywać go z grzybami leśnymi, szczególnie kurkami i borowikami lub produktami...