Sanepid skontrolował lody z automatu. Wnioski? Zakwestionowano połowę próbek

Tomasz Kuczyński
Tomasz Kuczyński
Zaktualizowano 
Zakwestionowano połowę próbek! Do kontroli wytypowano 41 obiektów zlokalizowanych w miejscach zwiększonej obecności turystów.

W związku z uzyskaniem dużej ilości negatywnych wyników badań jakości zdrowotnej lodów z automatu Sanepid zlecił przeprowadzenie wyrywkowych kontroli kolejnych automatów do lodów wraz z poborem próbek do badań laboratoryjnych.

ZOBACZ TEŻ:

Do badań mikrobiologicznych pobrano łącznie 205 próbek z 41 lodziarni z automatem.

Próbki lodów nie były kwestionowane w zakresie wykonywanych badań mikrobiologicznych w kierunku drobnoustrojów chorobotwórczych, tj.: Salmonella oraz Listeria monocytogenes.

Natomiast 105 próbek z 21 lodziarni zakwestionowano ze względu na zawyżoną ilość bakterii Enterobacteriacae.

- Obecność bakterii Enterobacteriaceae świadczy o niewystarczającym poziomie utrzymania higieny w zakładach lub nieprawidłowo przeprowadzanych procesach mycia i dezynfekcji oraz o braku kontroli wewnętrznej - tłumaczy Małgorzata Kapłan, rzecznik prasowy WSSE w Szczecinie.

Bakterie Enterobacteriaceae naturalnie występują w jelicie grubym człowieka i wówczas nie są bakteriami chorobotwórczymi.

W przypadku spożycia produktu, w którym znajdują się bakterie, u osób z obniżoną odpornością oraz z chorobami układu pokarmowego mogą powodować dolegliwości żołądkowo - jelitowe.
Myślisz, że wiesz wszystko o POLSKICH SŁODYCZACH? Spróbuj zebrać komplet punktów! QUIZ

W zależności od poziomu zanieczyszczenia, jak również wyników wcześniejszych kontroli u danego przedsiębiorcy, podejmowane były różne działania:

  • wydano 11 decyzji administracyjnych z rygorem natychmiastowej wykonalności nakazujących przeprowadzenie skutecznych procesów mycia i dezynfekcji sprzętu, powierzchni produkcyjnych oraz przedłożenia wyników badań potwierdzających ich skuteczność, zakazujących produkcji i wprowadzania do obrotu lodów do czasu uzyskania prawidłowych wyników badań, bądź nakazujących przeprowadzenie ponownych szkoleń personelu.
  • wystosowano 10 pism intencyjnych, w których poinformowano przedsiębiorców o wynikach badań oraz o konieczności wzmożenia reżimu sanitarnego w celu wyeliminowania wszelkich zanieczyszczeń.

- Za zakwestionowane wyniki badań przedsiębiorcy zostaną obciążeni ich kosztami oraz kosztami kontroli sprawdzających - dodaje Małgorzata Kapłan. - Kontrole sprawdzające będą przeprowadzane sukcesywnie, a ich wyniki zostaną uwzględnione w kolejnych planach urzędowych kontroli.

W każdym powiecie wytypowano od jednej do czterech lodziarni, w których zostały pobrane próby do badań.

ZOBACZ TEŻ:

WIDEO: Nieudane wakacje? Masz prawo do reklamacji!

Ukryta słodycz, czyli w czym jest cukier? Codziennie zjadasz...

Tym zajadały się dzieci w PRL-u. Słodycze, których smak pami...

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 7

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość
2019-08-22T09:25:11 02:00, Gość:

Ja prowadzę lodziarnie w Szczecinie i w chuju mam sanepid dali mi rok temu 200 zł mandatu za przekroczoną ilość bakterii a ja i tak nic z tym nie zarobiłem podaje lody i kasuje tą samą ręką i co mi zrobicie barany

to na ciebie mówią kakaowe usta ? Podobno robisz najlepsze lody z polewą ?

G
Gość
2019-08-22T09:25:11 02:00, Gość:

Ja prowadzę lodziarnie w Szczecinie i w chuju mam sanepid dali mi rok temu 200 zł mandatu za przekroczoną ilość bakterii a ja i tak nic z tym nie zarobiłem podaje lody i kasuje tą samą ręką i co mi zrobicie barany

Znaczy się robisz lody kolegom ?

G
Gość
2019-08-22T09:25:11 02:00, Gość:

Ja prowadzę lodziarnie w Szczecinie i w chuju mam sanepid dali mi rok temu 200 zł mandatu za przekroczoną ilość bakterii a ja i tak nic z tym nie zarobiłem podaje lody i kasuje tą samą ręką i co mi zrobicie barany

aż prosisz sie byznesmenie o to by napluć ci do zupy w restauracji albo zaserwowac ci gofry z gronkowcem, a tak zapewne się stanie gdy trafisz na podobnego sobie przedsiębiorce, oszczędzającego na higienie.

g
gosia

do : Gość4 godziny temu

Ja prowadzę lodziarnie w Szczecinie i w chuju mam sanepid dali mi rok temu 200 zł mandatu za przekroczoną ilość bakterii a ja i tak nic z tym nie zarobiłem podaje lody i kasuje tą samą ręką i co mi zrobicie barany

I kto tu jest ćwoku baranem. To przez ciebie ludzie mogą sie pochorować. Tacy jak ty idioci prowadzą firmy gastronomiczne, tacy sami prowadzili Escape-Room w Koszalinie. Sanepidy mają chronić zdrowie ludzi, ale "wykrywacza" kretynów niestety nie posiadają.

G
Gość

Ja prowadzę lodziarnie w Szczecinie i w chuju mam sanepid dali mi rok temu 200 zł mandatu za przekroczoną ilość bakterii a ja i tak nic z tym nie zarobiłem podaje lody i kasuje tą samą ręką i co mi zrobicie barany

o
ok

Jedną reką kasuje pieniądze, drugą nakłada lody

G
Gość

Kurtuazyjnie nałożono mandat w wysokości 100 zł i to zamyka sprawę

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3