Wyśmienita sałatka śledziowa z jajkiem. Idealna przekąska na święta, która zachwyca smakiem. Przepis na prostą sałatkę śledziową

Sałatka śledziowa z jajkiem jest sycąca, pyszna i wyrazista. Proponuję dodać do niej ogórki konserwowe, zielony groszki i kwaśne jabłko. Całość należy doprawić majonezem i odrobiną musztardy. To prosta do przygotowania sałatka i tak pyszna, że znika w mgnieniu oka. Z pewnością będzie hitem na święta wielkanocne.

Zobacz w galerii, jak przygotować sałatkę śledziową z jajkiem.

czas wykonania: ok. 30 minut
porcja dla 6 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 400 g gotowych filetów śledziowych,
• 5 jajek,
• 2 jabłka,
• 4 ogórki kiszone,
• puszka groszku,
• 1 cebula,
• 3 łyżki majonezu,
• 2 łyżeczki musztardy,
• sól i pieprz.

Zobacz także: Śledzie po kaszubsku. Najlepszy przepis

Przygotowanie

1. Zacznij od ugotowania jajek na twardo. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
2. Następnie pokrój ogórki w kostkę i przełóż do salaterki.
3. Dodaj umyte, obrane i pokrojone w kostkę jabłka.
4. Groszek odcedź z zalewy i dodaj do pozostałych składników
5. Przestudzone jajka obierz, drobno posiekaj i dodaj do salaterki.
6. Na koniec pokrój filety śledziowe w paseczki i dodaj do salaterki.
7. Przygotuj sos: wymieszaj majonez z musztardą, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Polej sałatkę sosem i całość wymieszaj. Gotowe!

Zobacz także: Sałatka z tuńczykiem i ryżem. Sprawdzony przepis

Śledzie najczęściej podajemy podczas świąt, m.in. wielkanocnych, rodzinnych uroczystości czy spotkań ze znajomymi. Jednak warto po nie sięgać na co dzień. Powód? Śledzie są bardzo zdrowe. To bogate źródło:

• pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka,
• nienasyconych kwasów tłuszczowych,
• witaminy A, D, E, B6, B12,
• żelaza,
• cynku,
• fosforu,
• jodu.

Sprawdź także: Śledzie w śmietanie na przystawkę. Przepis na danie rybne z dodatkiem jabłka. Zrobisz je w kwadrans

Tak śledzie wpływają na nasze zdrowie:

• regulują ciśnienie tętnicze krwi,
• pomagają zapobiegać chorobom serca,
• wspomagają odporność,
• obniżają poziom cholesterolu LDL,
• wzmacniają kości,
• poprawiają pamięć i koncentrację,
• dzięki kwasom omega-3 poprawiają nasze widzenie,
• wpływają też na nastrój, zwiększając poziom serotoniny.

Śledzie są tłuste, ale mają mało kalorii - 100 g świeżego śledzia to ok. 160 kcal. Większą kaloryczność zyskują śledzie w śmietanie, ale z utartym jabłkiem stają się świetną przystawką na imprezy w gronie rodziny i znajomych. Zachęcamy do skorzystania z przepisu na wyjątkowe śledzie z orzechami włoskimi, które można podawać na rodzinne uroczystości.

Zobacz też inne tematy ze Strony Kuchni: