Uważaj na grzyby, które wrzucasz do swojego kosza

W lasach mamy prawdziwy wysyp grzybów. W koszykach grzybiarzy najczęściej lądują kurki, ale bardzo dużo jest też prawdziwków i podgrzybków.

Podczas grzybobrania trzeba wykazać się czujnością, bo nietrafne zbiory mogą skończyć się dla nas bardzo źle. - W tym roku na szczęście nie mieliśmy jeszcze żadnego pacjenta, u którego musielibyśmy przeszczepiać wątrobę w związku z zatruciem grzybami - mówi dr Samir Zeair, ordynator oddziału chirurgii ogólnej i transplantacyjnej w szpitalu przy ul. Arkońskiej.

Przeszczepienie wątroby jest jedynym ratunkiem dla osób, które pomylą się i zjedzą trującego muchomora sromotnikowego. Spożycie trujących grzybów prowadzi do niewydolności wątroby, a następnie do śmierci.

Dlatego zanim zjemy grzyby, które uzbieraliśmy, warto sprawdzić, czy są one na pewno jadalne. Z takich porad można skorzystać w każdej stacji sanepidu, gdzie grzyboznawcy za darmo oddzielą grzyby trujące od jadalnych.

- Do tej pory do Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej zgłosiła się tylko jedna pani, która miała wątpliwości do kurek, które zebrała. Na szczęście wszystkie grzyby były jadalne - mówi Małgorzata Kapłan, rzeczniczka WSSE w Szczecinie. - W każdej powiatowej stacji, podobnie jak w naszej, codziennie można przyjść i sprawdzić swoje grzyby. Robią to wykwalifikowane osoby.

Jeśli wybieramy się na grzybobranie, to zbierajmy tylko te okazy, których jesteśmy pewni. Oprócz tego grzyby wrzucajmy do przewiewnych toreb lub koszy. I, co ważne, spożywajmy je na bieżąco. Nie trzymajmy ich w workach przez kilka dni, bo się psują i mimo że nie będą trujące, mogą nam zaszkodzić.

Jak zbierać grzyby?

Polecamy na gs24.pl:

• Jeszcze więcej wyjątkowym materiałów! Polecamy prenumeratę cyfrową!
• Szczecin: Pożar mieszkania przy ul. Ofiar Oświęcimia
• Ucieczka i strzały w Szczecinie. Policjantka została ranna[ZDJĘCIA]
• Ile tak naprawdę zarabiają księża? Sprawdziliśmy [zdjęcia] [zdjęcia]
• Pamiętacie auto, które wjechało do Odry? Zdaje się, że można je kupić

Gs24.pl