Zdrowa dieta: myślisz, że te produkty są zdrowe, ale tak naprawdę mogą Ci zaszkodzić. O jakich rzeczach mowa?

Ciemne pieczywo

Nie każde ciemne pieczywo jest zdrowe. Część z produktów tego rodzaju ma ciemny kolor ponieważ barwi się je np. za pomocą karmelu. Dlatego nie myśl, że ciemne pieczywo niejako automatycznie jest zdrowsze od białego.

Karmel amoniakalny lub amoniakalno-siarczynowy jako dodatek do pieczywa może powodować zmiany w obrazie krwi. Tego typu barwnik jest w stanie wywołać nadpobudliwość oraz nadmierne skurcze mięśni.

Zawsze czytaj etykiety przed zakupem. Karmel jest oznaczony symbolem E 150.