Prawdziwy polski smak

Agata Maksymiuk
Agata Maksymiuk
Dania staropolskie, klimatyczne wnętrze - tak jest w restauracji Karczma Pod Kogutem w Świnoujściu

Karczma Pod Kogutem to lokal chętnie odwiedzany zarówno przez turystów jak i miejscowych. Restaurację w Świnoujściu dzieli od morza zaledwie 100 metrów.

To miejsce, które warto odwiedzić, przyjeżdżając nad morze. Lokal umiejscowiony jest na pasie promenady, więc wybierając stolik przy oknie, podczas kolacji, można podziwiać zachody słońca. Wiosną i latem przed lokalem uruchamiany jest przestronny ogródek z niepowtarzalnym widokiem.

Wnętrze lokalu tak jak kuchnia jest utrzymane w staropolskim stylu. Każdy gość na powitanie otrzymuje tu tradycyjny smalec, pachnący chleb i ogórki. Szef kuchni Karczmy jesienią szczególnie poleca pieczoną szynkę z dzika opisaną w menu jako ,,Frykasy z dzikiej świni”.

Mięso jest marynowane w specjalnej marynacie na bazie czerwonego wina, miodu spadziowego i przypraw. Dziczyzna marynuje się około 5 dni. Następnie jest gotowa do obsmażana i upieczenia w towarzystwie dużej ilości warzyw. W Karczmie jest serwowana na sosie myśliwskim z aksamitnym puree ziemniaczanym i buraczkami na ciepło. Warto wiedzieć, że walory zdrowotne dziczyzny to przede wszystkim wynik diety tych zwierząt.

Ich podstawą żywieniową są dziko rosnące rośliny i pasze o specyficznym smaku i zapachu, niezawierające pestycydów ani sztucznych nawozów. Mięso to nie zawiera również antybiotyków i substancji chemicznych, które normalnie dodawane są do paszy. Dziki żyjące na wolności prowadzą ruchliwy tryb życia, nie są tuczone i same poszukują pokarmu - wiedzą co dla nich najlepsze.

Flesz: Wegańskie ubrania. Made in Poland

Wideo

Materiał oryginalny: Prawdziwy polski smak - Głos Pomorza

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3