"Ryby z Wyspy Wolin" to rodzinna firma specjalizująca się w produkcji tradycyjnego Paprykarza z Dorsza oraz garmażerki rybnej. Jej właścicielami są państwo Reiter.
Zaczynali od prowadzenia smażalni ryb w Dziwnowie. Kolejnym krokiem była wędzarnia, a wkrótce po tym rybne przetwórstwo.
- To co robimy to efekt prawdziwej pasji - zapewnia Paweł Reiter, współwłaściciel. - W końcu postanowiliśmy spróbować się i zgłosiliśmy do oceny przez Europejską Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego.
ZOBACZ TEŻ:
Komisja przeanalizowała metody produkcji, stosowane receptury, pochodzenie składników, warunki pracy i wiele innych. Po tygodniach oczekiwania nastąpił werdykt i oficjalne włączenie dziwnowskiej działalności na prestiżową listę.
- To odznaczenie jest dla nas o tyle ważne, że jest przyznawane za smak i jakość, nie za wzrost sprzedaży, obrót czy inne biznesowe aspekty. Oceny dokonują prawdziwi znawcy i smakosze. Dziś możemy mówić, że jesteśmy wśród najlepszych w Europie.
Jak podkreśla współwłaściciel - na sukces firmy pracował cały zespół. Tworzą go cztery osoby, które swoją pracę traktują bardzo poważnie. Jedna z nich nawet wytatuowała sobie słoiczek paprykarzu na ręce.
ZOBACZ TEŻ: Nie ma już pomnika "Paprykarza Szczecińskiego" na Łasztowni. Dlaczego?
Nie ma już pomnika "Paprykarza Szczecińskiego" na Łasztowni....
ZOBACZ TEŻ:
Bądź na bieżąco i obserwuj:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
