Smaki 2020 – 10 trendów kulinarnych, które zachwycą nasze podniebienia

Yuzu

Japońska cytryna nie jest łatwo dostępna w postaci świeżej, za to jej sok jest znanym składnikiem restauracyjnych specjałów. Wkrótce pojawi się też słodkich deserach, żelkach i lodach, bo smakuje inaczej niż dobrze znane cytrusy. Bogatsza w witaminę C od zwykłej cytryny, juzu będzie też dodatkiem do produktów funkcjonalnych, aromatyzowanych napojów wodnych czy tych na bazie herbaty matcha.