Mają zostać kucharzami, a nie mogą używać przypraw. Absurd w "gastronomikach"

Piotr Jasina
Rząd tłumaczy, że chodzi o wpajanie dzieciom, rodzinom, szkołom czym jest zdrowe i bezpieczne odżywianie. <br>
Rząd tłumaczy, że chodzi o wpajanie dzieciom, rodzinom, szkołom czym jest zdrowe i bezpieczne odżywianie. Archiwum
Nowe przepisy burzą nauczanie szkołom z kierunkami gastronomicznymi.

- Kształcimy przyszłych kucharzy. W związku ze zmianami przepisów dotyczących żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży nie możemy ich uczyć zgodnie z procesem technologicznym - przyznaje Magda Kwaśny, szefowa kuchni Zespołu Szkół im. Łukasiewicza w Policach.

Rząd tłumaczy, że chodzi o wpajanie dzieciom, rodzinom, szkołom czym jest zdrowe i bezpieczne odżywianie.

- A jak przygotować zasmażkę bez smażenia, czy schabowego bez panierki? Paradoksalnie, na egzaminach od uczniów wymaga tego program - tłumaczą w gastronomikach.

Więcej w czwartkowym, papierowym wydaniu Głosu Szczecińskiego oraz w e-wydaniu Głosu

FLESZ: Kiedy będzie wiosna? Zwierzęta dają sygnały.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 10

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

M
Marta

No tak, zabrakło vegety ..bo czemu ta zupa była taka smaczna wcześniej? Teraz trzeba posolić, dać warzywa i zioła świeże lub suszone, co może nie wyjść...nie rozumiem,chociaż rozumiem że stołówki są nieprzygotowane..nie wiedzą jak

:)

A może ktoś robi "świński" interes na zlewkach, bo dzieci nie zjadają, a gdzieś to znika i to w jakich ilościach skoro tyle zwrotów (stołówki, internaty....)

G
Gość

Przychodzi dziecko do domu i na pytanie matki czy zjadlo obiad w szkolnej stółowce mówi : nie zjadłem bo dzisiaj byl makaron w wodzie inne dzieci tez nie jadły .Tak gotuje sie teraz rosół w stołówce szkoły na Pomorzanach .Poprzednio byly w tej stolwce smaczne obiady ,które dzieci zjadały ,a po wrowadzeniu nowego zarządzenia sa niestety często bez smaku, niejadalne .Czy wprowadzajacy te przepisy dążą do likwidacji szkolnych stołówek?

h
hej
"Rząd tłumaczy, że chodzi o wpajanie dzieciom, rodzinom, szkołom czym jest zdrowe i bezpieczne odżywianie."
 

RZĄD - aparat administracji albo organ sprawujący włądzę. Prosimy o informacje imienne - kto tak tłumaczy.

 

Patrząc na rządzących to wielu z nich od dziecka nie ma wpajanego zdrowego żywienia.

 

Proponuję zastosować to "zdrowe żywienie" w bufecie sejmowym i na każdym przyjęciu oficjeli. Niech Europa uczy się od nas jak się zdrowo odżywiać.

 

 

 

M
Marta
W dniu 22.10.2015 o 10:17, andi napisał:

czemu używają do produkcji kiełbasy i wszystkich wędlin im trzeba też zakazać używania przypraw zaprosić posłów na obiad bez przypraw czy by im smakowało

A gdzie w rozporządzeniu jest napisane, że nie można używać przypraw?Nie ma takiego zapisu.Nie można gotowych mieszanek. 

a
andi

czemu używają do produkcji kiełbasy i wszystkich wędlin im trzeba też zakazać używania przypraw zaprosić posłów na obiad bez przypraw czy by im smakowało

M
Marta

Ale głupoty piszecie. Przeczytajcie to rozporządzenie. Nikt nie zakazuje przypraw, tylko gotowych mieszanek. Rozumiem, że kucharz bez wsparcia w postaci gotowego proszku na sos i fixu do kurczaka z glutaminianem sobie nie poradzi? To takiego gotowania uczy się w gastronomiku? Gastronomik policki jak widać o zasadach żywienia niewiele wie a czytać też za bardzo nie potrafi. Nie będzie schabowych-dramat :-) Trzeba faktycznie skończyć nie lada szkołę kulinarną żeby wiedzieć jak zrobić schabowego.Jeśli tylko tego uczy się kucharzy to nic dziwnego , że później nic nie potrafią oprócz gotowania sosów z proszku i tłuczenia kotletów. A Panią z gastronomika zachęcam do przeczytania rozporządzenia to tylko 1 załącznik dotyczy stołówek, potrawy smażone mogą być max 2 razy w dekadzie. I zachęcam do przeanalizowania programu nauczania bo jeśli inne techniki kulinarne oprócz smażenia nie są Państwu znane i ograniczenia potraw smażonych wywraca program nauczania do góry nogami to ja nie wiem czego uczy się teraz kucharzy. Pozdrawiam

z
zuza

Przestańcie nam w końcu mówić jak mamy żyć!

m
m k;

Kretyni bubel wymyślili.

I jeszcze na kretynów chcą kretyni głosować.

ż
żenada

bo politycy i urzędasy to stan umysłu. ale w domu na pewno wpieprzają tłusto, słono i smażone

no ale na pokaz święci

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3