100 litrów zakwasu rozeszło się w mig [wideo, zdjęcia]

(cela)
Dzisiaj od samego rana piekarnię odwiedzali mieszkańcy miasta, głównie z powodu gotowego zakwasu na świąteczny żurek.
Dzisiaj od samego rana piekarnię odwiedzali mieszkańcy miasta, głównie z powodu gotowego zakwasu na świąteczny żurek. Sebastian Wołosz
W piekarni "U Piekarzy" rozdawano zakwas na tradycyjny, wielkanocny żurek. Chętnych było bardzo dużo. - Zaczęliśmy o godzinie 10, a o 10.10 mieliśmy już rozlane 40 litrów zakwasu - mówi Kamila Owsiejczuk, właścicielka piekarni.

100 litrów zakwasu w kilkadziesiąt minut

Piekarnia w której rozdawano gotowy zakwas, jest jedną z najstarszych piekarni w Szczecinie. Właściciele dysponują piecem z 1944 roku i zamierzają go niebawem uruchomić.

Dzisiaj od samego rana piekarnię odwiedzali mieszkańcy miasta, głównie z powodu gotowego zakwasu na świąteczny żurek.

- Zakwas został przygotowany z mąki żytniej razowej typu 2000 kwasu piekarniczego, fioletowego czosnku, ziela angielskiego, liścia laurowego - mówi właścicielka.

A jak z takiego zakwasu zrobić żurek?

- Gotujemy wywar warzywny, parzymy kiełbaskę, dodajemy do tego zakwas, przyprawiamy chrzanem, majerankiem i możemy to zabielić śmietaną - zdradza pani Kamila.

"U Piekarzy" można również skorzystać z warsztatów wypiekania chleba i ciast. Uczniowie szkół podstawowy oraz przedszkoli mogą się zgłosić na takie warsztaty i dowiedzieć się jak powstaje chleb, ile chlebów mieści się w jednym piecu, czy dlaczego w mące jest popiół.

- Po świętach zaczniemy też prowadzić warsztaty dla dorosłych. Nauczymy jak można upiec chleb samemu w domu - zachęca właścicielka.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3