Ze zdrowymi rybami do Unii

Prof. Mikołaj Protasowicki, kierownik katedry toksykologii AR, zaleca w związku z tym, jeszcze przed wejściem do Unii, przeprowadzenie badań ryb tłustych, czyli śledzi i ryb łososiowatych. Tego samego - o czym pisaliśmy w środowym wydaniu "Głosu" - domagają się również polscy rybacy.
Problem pojawił się po opublikowaniu przez zagraniczne media wyników badań przeprowadzonych przez Szwedów. Według nich, ryby tłuste z Bałtyku mają 20-40 pikogramów toksycznych dioksyn (rakotwórczych substancji chemicznych) w jednym gramie mięsa.
- Uwzględniając nasze dzienne spożycie śledzi bałtyckich, nie jest to ilość, która może nam sprawić kłopoty zdrowotne - stwierdza prof. M. Protasowicki. - Podobny poziom skażenia mają ryby z Wielkich Jezior Amerykańskich.
Wyniki badań Szwedów mogą mieć jednak znaczenie podczas sprzedaży naszych śledzi i ryb łososiowatych do krajów Unii Europejskiej. Od lipca br. będą tam obowiązywać nowe normy dopuszczalnych zawartości dioksyn. Dla śledzi bałtyckich mają to być 4 pikogramy dioksyn na jeden gram mięsa ryb.
- Ze względu na koszty, w Polsce nigdy takich badań nie przeprowadzano - dodaje prof. M. Protasowicki. - Jednak bez nich nie zdobędziemy argumentów przeciwko wynikom badań publikowanym przez szwedzkie media.
Badania ryb mogą być wykonane w Szczecinie. Akademia Rolnicza posiada odpowiednią aparaturę laboratoryjną. Została ona kupiona za około 700 tys. marek i była wykorzystywana w trakcie niedawnych polsko-niemieckich badań dorzecza Odry i samej Odry. Istotny jest jednak problem finansowania badań ryb bałtyckich. Są one bardzo kosztowne. Jedna próba kosztuje około 2 tys. zł, a trzeba wykonać ich kilkaset. Alternatywą jest jednak całkowita eliminacja naszych ryb bałtyckich z rynku zachodnioeuropejskiego.

Zatruwają wodę

Dioksyny powstają podczas spalania śmieci i przedostają się do wody z atmosfery oraz spływają do morza rzekami. Powstają również w trakcie produkcji herbicydów (środków chwastobójczych) jako zanieczyszczenie techniczne.

Prof. Mikołaj Protasowicki, kierownik katedry toksykologii Akademii Rolniczej w Szczecinie:

- Od wielu lat wyniki badań wykazują mniejsze zanieczyszczenie Bałtyku południowego niż północnego. Południowa część jest głębsza i ma lepszą wymianę wód, a więc i mniejsze stężenie zanieczyszczeń niż na przykład Zatoka Botnicka. Inne badania ujawniają również znaczne zanieczyszczenie Morza Północnego niektórymi substancjami szkodliwymi szczególnie wzdłuż wybrzeży Niemiec, Belgii, Holandii.