Te produkty powodują zatrucia pokarmowe! Zobacz, 10 rzeczy, które są najczęściej przyczyną infekcji układu trawienia

Anna Rokicka-Żuk
Anna Rokicka-Żuk
Istnieje ponad 250 różnych chorób przenoszonych przez żywność, a salmonelloza, zakażenie E. coli czy listerioza to tylko te najczęstsze. Pewne produkty, zwłaszcza odzwierzęce i mrożone, mogą nawet przyczyniać się do zachorowania na COVID-19! Aby uniknąć zatruć pokarmowych wywoływanych głównie przez bakterie, wirusy i pasożyty, należy zadbać o świeżość, higienę i odpowiednią obróbkę termiczną spożywanych pokarmów. Oto 10 rodzajów produktów, które należą do najczęstszych źródeł zakażeń pokarmowych i z tego powodu wymagają szczególnie uważnego traktowania. Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Istnieje ponad 250 różnych chorób przenoszonych przez żywność, a salmonelloza, zakażenie E. coli czy listerioza to tylko te najczęstsze. Pewne produkty, zwłaszcza odzwierzęce i mrożone, mogą nawet przyczyniać się do zachorowania na COVID-19! Aby uniknąć zatruć pokarmowych wywoływanych głównie przez bakterie, wirusy i pasożyty, należy zadbać o świeżość, higienę i odpowiednią obróbkę termiczną spożywanych pokarmów. Oto 10 rodzajów produktów, które należą do najczęstszych źródeł zakażeń pokarmowych i z tego powodu wymagają szczególnie uważnego traktowania. Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. sifotography/123RF
Udostępnij:
Najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych są produkty pochodzenia roślinnego, ale to te odzwierzęce powodują najgroźniejsze infekcje i największą liczbę powikłań. Sięgając po pewne artykuły spożywcze ryzykujemy bardziej niż wybierając inne – sprawdź, na które z nich najlepiej uważać, by uniknąć przykrych objawów zakażenia układu trawienia.

Zatrucia pokarmowe wywoływane przez bakterie, wirusy i inne patogeny są częstym skutkiem spożywania skażonych nimi pokarmów. Do najpowszechniejszych sprawców przykrych objawów takich jak wymioty, biegunki i ból brzucha należą norowirusy oraz bakterie Salmonella, ale także E. coli, Listeria, Yersinia, Staphylococcus aureus (gronkowiec złocisty) czy Campylobacter.

Naukowcy zidentyfikowali ponad 250 chorób przenoszonych przez żywność. Produkty chłodzone i mrożone pochodzenia zwierzęcego mogą być nawet źródłem koronawirusa SARS-CoV-2, powodując zakażenie drogą pokarmową i związane z tym objawy.

Warto przeczytać również:

Choć najwięcej zatruć pokarmowych powodują pokarmy roślinne, przyczyną dotkliwszych infekcji pokarmowych jest żywność pochodzenia zwierzęcego jest i to właśnie z jej spożyciem wiąże się większa liczba przypadków śmiertelnych. Uważać powinniśmy więc na obie grupy produktów.

Jak więc chronić się przed drobnoustrojami, które najczęściej wywołują zakażenia? Zadbać o świeżość, pochodzenie z dobrego źródła, higieniczną obróbkę i odpowiednią temperaturę przygotowania żywności.

ZOBACZ: O czym należy pamiętać, przygotowując kurczaka?

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Materiał oryginalny: Te produkty powodują zatrucia pokarmowe! Zobacz, 10 rzeczy, które są najczęściej przyczyną infekcji układu trawienia - Strona Zdrowia

Komentarze 1

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

I am now making extra $19k or more every month from home by doing very simple and easy job online from home. I have received exactly $20845 last month from this home job.CXza Join now this job and start making extra cash online by follow instruction on the given website.... w­w­w.p­a­y­b­u­z­z­1.c­o­m

Przejdź na stronę główną Głos Szczeciński
Dodaj ogłoszenie