Prawdziwki koszalin

Roman Najman z żoną na niedzielny obiad mieli schab w sosie śmietanowym z prawdziwkami. Dlaczego o tym piszemy? Bo prawdziwki w tym sosie pochodzą z...

Grzybiarze zbierają kurki, a w lasach rosną już prawdziwki i podgrzybki. Mykolog wyjaśnia, dlaczego wiele grzybów jest robaczywych. Jak unikać robaczywych...

Tradycja grzybobrania znana jest w Polsce od setek lat. Znalazła nawet swoje odzwierciedlenie na kartach „Pana Tadeusza” Adama Mickiewicza. Grzybobranie to dla...

Pełnia Księżyca Zielonej Kukurydzy, czyli sierpniowy Superksiężyc zbiegnie się w tym roku z innym ciekawym zjawiskiem - perseidami, czyli tzw. Nocą Spadających...

W polskich lasach można już znaleźć grzyby, chociaż główny sezon przypada na koniec sierpnia i wrzesień. Zastanawiasz się, gdzie ich szukać? Pomocna może okazać...

Grzyby to niedocenione źródło związków zwalczających komórki nowotworowe, a także wirusy, bakterie i inne chorobotwórcze mikroby. Zarówno grzyby jadalne, jak i...

Czarny kawior, ryba fugu, trufle, chińska zupa z ptasich gniazd... Za te produkty i dania trzeba słono zapłacić. Zazwyczaj trudno je zdobyć albo potrzeba...

Kurki, inaczej nazywane pieprznikami jadalnymi, od dawna cenione są za niepowtarzalny smak i aromat. Często dodaje się je do sosów, jajecznicy i past...

Sezon na grzyby w polskich lasach powoli nabiera rozpędu. Wybierając się na grzybobranie trzeba szczególną uwagę zwracać na grzyby trujące lub niejadalne....

Trufle należą do najdroższych grzybów na świecie. Warto szukać tych kulinarnych rarytasów, gdy jesteśmy na wakacjach w Hiszpanii, Francji czy Włoszech. Ale jest...

Sezon na pyszne kurki właśnie się rozpoczął. Szukasz pomysłu na szybki, ale smaczny obiad bez mięsa? Brakuje ci czasu na długie przygotowania? Wypróbuj nasz...

Jajka i kurki - duet idealny. Idealny w kremowej jajecznicy i równie pyszny w omelcie. Zwłaszcza w tym drugim, bo omlet z kurkami i dodatkiem odrobiny żółtego...

Grzybiarze swój właściwy sezon zaczynają późnym latem i jesienią, wtedy po deszczu następuje wysyp przeróżnych okazów. Nie oznacza to jednak, że wcześniej nie...

Sezon grzybowy coraz bliżej, ale nasz Czytelnik pierwszy okaz spotkał podczas wczorajszej podróży.

Wraz ze wzrostem zainteresowania wegetarianizmem, coraz chętniej sięga się po boczniaki. Nic w tym dziwnego. Boczniak jest grzybem niskokalorycznym i daje wiele...

Decyzja Międzyrządowego Komitetu UNESCO zapadła w grudniu 2021. Włosi pragnęli, aby ich wielowiekowa praktyka - tzw. polowanie na trufle - zostało wpisane na...

Sporysz to potoczna nazwa przetrwalnika toksycznego grzyba, który pasożytuje na zbożach, a w przypadku spożycia powoduje halucynacje, psychozy i zgony. Objawy...

Tradycja przygotowywania na Wigilię aż dwunastu dań z dostępnych sezonowo produktów ma taki skutek, że ich składniki często się powtarzają. I dobrze, bo te...

Urodziny i Dzień Pasztecika Szczecińskiego już za nami. Wciąż jednak dostępna jest nasza sonda, w której pytamy, z jakim nadzieniem lubicie pasztecika...

Kordyceps lub inaczej maczużnik to pasożytniczy grzyb, który wyrasta z ciała żywych larw – to powód, dla którego nazwano go „grzybem zombie”. W medycynie...

Są takie rzeczy na świecie, które potrafią osiągnąć niebotyczną cenę. O ile łatwo zrozumieć, że dzieła sztuki czy przedmioty kolekcjonerskie są sprzedawane za...

Co potrafi rozgrzać polsko-polskie dyskusje do czerwoności? Polityka? Z pewnością. Piłka nożna? Oczywiście. Historia? Jak najbardziej. Jednak jest jeden temat,...