Najnowsze artykuły

Gastronomia działa "na wynos". Co zamawiamy? "Nowe obostrzenia oznaczają znaczne obciążenie dla dużej części restauracji"
W każdym mieście i w każdej jego dzielnicy zaobserwować można niepowtarzalny charakter lokalnej gastronomii, który podąża śladem upodobań i stylu życia mieszkańców. Dla przykładu Kraków najbardziej ceni kuchnię polską. W Warszawie analogiczną popularnością cieszy się sushi. We Wrocławiu najbardziej rozchwytywana jest pizza. Choć większość restauracji zanotowało w ostatnim czasie wzrost dochodów, nowe obostrzenia wynikające z pandemii oznaczają znaczne obciążenie dla dużej części z nich. - Rok 2020 był ekstremalnym wyzwaniem dla sektora gastronomicznego przez obowiązkowe zamknięcia oraz restrykcje nałożone na czas pracy lokali w Polsce- mówi ekspert.

Ekspert: Restauracje będą traktować dostawy jako coraz bardziej istotną część działalności i poświęcać jej dużo uwagi
- Za niewypał można uznać jeden z elementów pierwszego systemu – przesyłanie zamówień SMS-ami. Restauracje nie zawsze odbierały SMS-y, zdarzało się też wiele nieporozumień. Zbyt często musieliśmy interweniować i przekazywać zamówienia telefonicznie- tłumaczy w rozmowie z AIP Arkadiusz Krupicz, współzałożyciel i dyrektor zarządzający Pyszne.pl. - Zamawiamy dziś bardziej różnorodnie. Na to, co zamawiamy, mają też wpływ trendy, a najważniejszym ostatniej dekady było zdrowie odżywianie- dodaje.

Ekspert: Jedzenie z restauracji powinno przyjechać jak najszybciej i spełniać te same standardy, co przy stoliku w lokalu
- Z punktu widzenia klienta sprawa wydaje się prosta – jedzenie z restauracji powinno przyjechać jak najszybciej i spełniać te same standardy, co przy stoliku w lokalu. W praktyce do spełnienia tych wymagań potrzebne jest jednak spore doświadczenie, umiejętność przewidywania i doskonała organizacja pracy- tłumaczy w rozmowie z AIP Arkadiusz Krupicz, dyrektor zarządzający Pyszne.pl.

60 Sekund Biznesu: Zamawianie jedzenia w czasie pandemii. "Na pewno zmienuły się metody płatności oraz to ile zamawiamy"
Polacy nadal chętnie zamawiają dania online z dostawą do domu. Porównując okres przed wybuchem pandemii do obecnego, o ponad połowę spadła liczba transakcji gotówkowych. Zmieniły się również godziny zamawiania posiłków z wieczornych na wczesnopopołudniowe. Nadal najpopularniejszym daniem w dostawie jest pizza.

60 Sekund Biznesu: W branży gastronomicznej mamy do czynienia z kryzysem jakiego nikt jeszcze nie widział. "Sytuacja jest bardzo ciężka"
Wiele restauracji znalazło się w ostatnich dniach w szczególnie trudnym położeniu. W największym stopniu ucierpiały lokale, które tylko część obrotu uzyskują z kanału delivery. Przykładami są restauracje segmentu premium, bary z przekąskami, restauracje oferujące chińszczyznę na wynos i wszystkie restauracje, które w ogóle nie prowadzą dostaw jedzenia. - Mamy do czynienia z kryzysem w branży gastronomicznej jakiego nikt z nas jeszcze nie widział- mówi AIP ekspert.

Zamiast do biur jedzenie zamawiamy do domu. Wydajemy na nie też więcej. Co zamawiamy? Niezmiennie króluje pizza
- Zanotowaliśmy wzrost koszyka zamówień o 5 proc. w stosunku do początku marca, co może świadczyć o tym, że składamy większe zamówienia do domów niż wcześniej do pracy- tłumaczy ekspert.
![Na rynku gastronomicznym pojawił się nowy trend. Coraz chętniej korzystamy z usług restauracji bez stolików [WIDEO. GALERIA]](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/61/b0/5e6235e801c79_o_xsmall.jpg)
Na rynku gastronomicznym pojawił się nowy trend. Coraz chętniej korzystamy z usług restauracji bez stolików [WIDEO. GALERIA]
Do 2025 roku rynek zamówień jedzenia online wzrośnie ponad czterokrotnie. Jedzenie z dowozem najczęściej zamawiają osoby pomiędzy 15 a 34 rokiem życia. Coraz częstszym trendem są restauracje nie skupione na obsłudze gości w lokalu.

Koronawirus. Chińczycy przerzucili się na zamawianie jedzenia online
Zdaniem ekspertów zauważalne jest na polskim rynku większa sprzedaż produktów sypkich, co przekłada się na wyższe wartości koszyka jak i na ilość zamówień, która rośnie. W sklepach widzimy, że na półkach zaczyna brakować mąki, ryżu i tego typu produktów, więc widać, że ludzie robią zapasy- tłumaczy AIP ekspert.

Niedziele niehandlowe to najlepszy czas dla restauratorów. W te dni najchętniej zamawiamy jedzenie, nawet 40 proc. więcej
Osoby korzystające z agregatorów do zamawiania jedzenia online w 2020 roku będą oczekiwać jeszcze prostszego sposobu zamawiania posiłków oraz szybszej dostawy. Na branżę e-delivery jeszcze większy wpływ będzie miała praktycznie całkowita likwidacja niedziel handlowych. - W 2018 roku kiedy ta regulacja weszła, zauważyliśmy zdecydowany wzrost zamówień w niedziele niehandlowe o około 30- 40 proc. Jednak zaczyna się to normować- mówi AIP ekspert.

TOP najczęściej zamawianych pizz. Od wielu lat na pierwszym miejscu na podium znajduje się Capricciosa
9 lutego obchodziliśmy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Najchętniej i najczęściej wybieramy Capricciosę z dodatkowym sosem czosnkowym, za którą średnio płacimy 31,11 zł. Na podium znalazły się również Margherita oraz Pepperoni. - Polska przez długi czas była takim miejscem gdzie te pizze do końca nie wyglądały jak te oryginalne włoskie, cienkie pizze z Neapolu- mówi ekspert.

Za pięć lat połowa jedzenia będzie zamawiana online. Wartość rynku może wynieść ponad 5,5 mld zł
Wartość rynku delivery wyniosła 6,6 mld zł, z czego e-delivery stanowi 1,3 mld zł. W 2020 roku rynek zamówień online będzie wart 1,7 mld zł, czyli jego wartość wzrośnie o 30 procent w stosunku do 2019 r.
![1 stycznia najbardziej pracowitym dniem dla restauratorów [GALERIA] [31.01.2020]](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/7c/7a/5e0c70ed5c9dc_o_xsmall.jpg)
1 stycznia najbardziej pracowitym dniem dla restauratorów [GALERIA] [31.01.2020]
Co zamówić do jedzenia? Gdzie zamówić jedzenie? Ile będę czekał na kuriera z jedzeniem? To właśnie 1 stycznia zamawiamy najwięcej jedzenia w całym roku. Wiele firm specjalnie na ten dzień zwiększa liczbę pracowników ale i tak czas oczekiwania na dostawę jedzenia może być znacznie dłuższy.

Pizzaportal.pl z nowym właścicielem. Teraz dostarczysz wszystko za pomocą jednej aplikacji
Start-up Glovo zakupił od AmRest Holding SE platformę do zamawiania jedzenia online Pizza Portal. Glovo to aplikacja, dzięki której użytkownicy mogą zamówić online wszystko: dania z restauracji, artykuły spożywcze, a nawet produkty parafarmaceutyczne. - Na polskim rynku funkcjonuje kilka platform, które zajmują się poszczególnymi dowozami, natomiast nie ma jeszcze gracza który robi to za pomocą jednej aplikacji- mówi ekspert.

Za pięć lat blisko połowa jedzenia będzie zamawiana przez internet
Rynek e-commerce z roku na rok notuje wzrosty wartości, ale żaden z jego sektorów nie rozwija się w tak dynamicznym tempie, jak branża zamawiania jedzenia online. Za pięć lat blisko połowa jedzenia będzie zamawiana przez internet, a wartość rynku zamówień online wyniesie 6 mld zł.

Jedzenie online. Weekendy to najgorętszy okres. Oprócz tego wszelkiego rodzaju święta
60 proc. zamówień internetowych składanych jest za pośrednictwem aplikacji lub mobilnych stron www. Ponad połowa z nich to aplikacje na systemy Android i iOS. - Weekendy, niezależnie od tego czy jest to tydzień z niedzielą handlową czy nie, to jest to najgorętszy okres. Oprócz tego oczywiście wszelkiego rodzaju święta- mówi AIP ekspert.

60 Sekund Biznesu: Wolne niedziele, święta narodowe i brzydka pogoda. Wtedy zamawiamy najwięcej jedzenia. Średnio wydajemy od 30 do 50 zł
Rynek zamówień jedzenia online rośnie w tempie nawet 50 proc. rocznie, a jego wartość to blisko 0,9 mld zł. Dziś jedzenie w Polsce zamawia prawie 25 mln osób, które z każdym rokiem przeznaczają na ten cel większe środki. - Absolutnymi szczytami, które biją rekordy są święta narodowe, kiedy chcemy być w domu i mieć wszystko wygodnie podane- mówi ekspert.

Zakaz handlu 2019. W niedziele bez handlu składamy dwa razy więcej zamówień niż w niedziele handlowe
Zakaz handlu w niedziele zmienił sposób spędzania wolnego czasu przez Polaków. Już nie chodzimy do galerii handlowych i supermarketów. Szybko znaleźliśmy inne rozrywki, którym oddajemy się z nową namiętnością. Jedzenie zamawiamy z restauracji, często pozwalając sobie na coś specjalnego. Nadrabiamy też zaległości filmowo-serialowe.

W zeszłym roku zamówiliśmy pizz za łączną kwotę 4 mld zł
Popularna pod każdą szerokością geograficzną, wnosi w zwykłą codzienność włoski żar i pasję, a w dodatku dostępna jest o każdej porze dnia i nocy. Bohaterka, do której niepodzielnie należeć będą najbliższe dwa tygodnie.

60 sekund biznesu: Jedzenie będziemy zamawiać już tylko online?
Konsumenci szybko przekonali się, że szeroki wybór, możliwość dodawania i sprawdzania opinii i szybkość zamówienia przeważają nad korzyściami dzwonienia do restauracji.

Jedzenie zamawiamy online a nie telefonicznie
Z roku na rok liczba użytkowników serwisów umożliwiających zamawianie jedzenia znacząco wzrasta. Jak podają eksperci, przestały być zauważane bariery psychologicznych, które jeszcze parę lat temu powstrzymywały Polaków przed zamawianiem z restauracji drogą internetową.

Ile osób zaszczepiło się przeciwko koronawirusowi? Najnowsze statystyki na 23.01.2021. Jak Polska wypada na tle świata?
Jak wyglądają statystyki szczepień na koronawirusa w Polsce? Do tej pory szczepionkę w Polsce przyjęło 605 313 osób. Liczba szczepień wykonanych 21.01.21 to 53 214 (o 2 658 więcej, niż poprzedniego dnia). W statystykach przedstawiamy, jak wygląda sytuacja szczepień na koronawirusa w Polsce na przestrzeni ostatnich dni. Jak wypadamy na tle świata? Przedstawiamy listę szczepionek, które mają być dostępne w Polsce. Czy wiesz, kto w pierwszej kolejności może podjąć się szczepienia na koronawirusa?

Koronawirus w Polsce. Najnowsze statystyki na 23.01.2021. Ile osób jest zarażonych? Ile zmarło? Sprawdź najnowsze dane
Koronawirus w Polsce w statystykach. Sprawdź, ile osób jest zakażonych i ile zmarło. Prezentujemy raporty dzienne– mamy najnowsze, sprawdzone dane dotyczące koronawirusa prosto z WHO. Przekonaj się, jak szybko rośnie zagrożenie związane z SARS-CoV-2. Czy szczyt zachorowań jest ciągle przed nami? Poniżej znajdziesz informacje łączne oraz o poszczególnych dniach pandemii koronawirusa w Polsce.
Najpopularniejsze