Szybki deser z truskawkami. Poznaj przepis na Eton Mess, czyli słynny deser z owocami, bezą i lekkim kremem. Zrobisz go w jedyne 15 minut

Mam dla Ciebie przepis na popularny deser z truskawkami Eton Mess To pyszne połączenie truskawek doprawionych octem balsamicznym, chrupiącej i lekkiej bezy oraz waniliowego kremu z serka mascarpone i słodkiej śmietanki. Cały deser zrobisz bez żadnych problemów i to w jedynie 15 minut. Zawsze się udaje i smakuje wyśmienicie. Możesz kupić gotowe beziki lub upiec je wcześniej samodzielnie, korzystając np. z przepisu na bezę Pavlova. Tak deser z truskawkami z pewnością będzie hitem na każdej imprezie. Gorąco polecam!

Zobacz w galerii, jak przygotować deser z truskawkami Eton Mess.

czas przygotowania 15 minut
porcja dla 4 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki
krem z bezą:

• 500 g serka mascarpone,
• 500 g śmietanki 30%,
• 10 bezików (ze sklepu lub upieczonych wcześniej samodzielnie),
• 3 łyżki cukru pudru,
• cukier waniliowy (16 g) lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,

owoce:

• ok. pół kg truskawek,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie, jeśli truskawki są mało słodkie).

1. Zacznij od przygotowania truskawek. Owoce umyj, osusz i pokrój na ćwiartki.
2. Przełóż owoce do miseczki i polej octem balsamicznym. Jeśli są bardzo kwaśne, to dodaj cukier, pamiętaj jednak, że w deserze są jeszcze bezy, więc truskawki nie muszą być słodkie. Odstaw owoce na 10 minut.
3. Ubij śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
4. Dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż całość się połączy.
5. Do osobnej miski pokrusz bezy na małe kawałki.
6. Weź cztery pucharki na deser lub miseczki.
7. Układaj w nich warstwami kolejno: truskawki (razem z sokiem), krem i pokruszoną bezę. Wyłóż wszystkie składniki.

Zobacz także: Szybie ciasta bez pieczenia na herbatnikach. Oto 9 najlepszych przepisów na pyszne słodkości

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: