Szparagi w cieście francuskim to pyszna i szybka przekąska lub kolacja. Podczas pieczenia pachną obłędnie! Sprawdź przepis

Sezon na szparagi trwa. Korzystamy z nich na wiele sposobów, mogą posłużyć jako dodatek do ryby albo mięsa, ale mogą również grać pierwsze skrzypce. W połączeniu z ciastem francuskim i boczkiem tworzą samodzielne danie. Można podawać je z sosem czosnkowym. W takim wydaniu być może nie są dietetyczne, ale na taką chwilę przyjemności warto sobie czasem pozwolić!

Czas przygotowania: 45 minut
Liczba porcji: 4
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 ciasto francuskie,
• 1 pęczek szparagów (około 12 sztuk),
• 1 jajko,
• łyżka oliwy,
• 70 gramów żółtego sera,
• 12 plasterków (około 120 gramów) boczku wędzonego parzonego,
• 15 gramów sezamu, czarnuszki albo kminku (według preferencji),
• sól,
• pieprz.

1. Szparagi dokładnie umyj.
2. Odłam zdrewniałe końcówki warzyw.
3. Posyp szparagi solą i pieprzem, polej oliwą.
4. Boczek pokrój na cienkie plastry.
5. Każdego szparaga owiń plastrem boczku.
6. Ciasto francuskie pokrój w podłużne, około 3-centymetrowe paski. Zrób tyle pasków, ile masz szparagów.
7. Szparagi z boczkiem owijaj ciastem.
8. Wbij jajko do małej miseczki. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, rozbij.
9. Szparagi posmaruj jajkiem.
10. Posyp szparagi przygotowanymi ziarenkami.
11. Zetrzyj żółty ser.
12. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza.
13. Szparagi piecz około 25 minut. Pod koniec, gdy ciasto będzie zrumienione, posyp startym serem.