Pyszne potrawy w gastronomiku. Najlepsza była kaczka [wideo, zdjęcia]

Małgorzata Klimczak

Wideo

Zobacz galerię (1 zdjęcie)
Uczniowie szkół gastronomicznych z całego województwa zmierzyli się w V Wojewódzkim Konkursie Sztuki Kulinarnej organizowanym przez Zespół Szkół nr 6 w Szczecinie.

Paweł Kostecki z Zespołu Szkół nr 6 w Szczecinie wygrał V Wojewódzki Konkurs Sztuki Kulinarnej.

W tym roku tematem konkursu były "Świąteczne Potyczki Kulinarne". Wśród potraw znalazły się głównie ryby serwowane z warzywami, sosami, musami, galaretkami i innymi dodatkami. Królował przede wszystkim łosoś przygotowany na różne sposoby, zawijany w szynce i w karmelu z orzechami.

Wygrała jednak "Pierś z kaczki z karmelizowanymi jabłkami w syropie sosnowym i sosem z owoców leśnych", którą przygotował Paweł Kostecki.

- W święta na stole królują ryby, ja chciałem do tematu podejść trochę inaczej i zaproponować mięso - mówi Paweł Kostecki. - Mięsa się nie je w Wigilię, ale można w kolejne świąteczne dni. Przede wszystkim chciałem stworzyć nowy trend na święta. Potrawa jest bardzo prosta w przygotowaniu i bardzo dobra.

Nagroda bardzo ucieszyła ucznia.

- Wszystkie nagrody mnie cieszą i zaskakują - mówi. - Wiele zawdzięczam mojej nauczycielce, która mnie dużo nauczyła przez 3 lata, i z którą jeździłem na wiele konkursów.

W konkursie wzięło udział 12 uczniów z 7 szkół gastronomicznych z całego województwa zachodniopomorskiego.
Drugie miejsce zajął Szymon Byczkiewicz z Zespołu Szkół nr 2 w Szczecinku, a trzecie - Miłosz Jóźwiak z Zespołu Szkół nr 2 w Pyrzycach.

Nagrodę publiczności zdobył Piotr Mazurek z Zespołu Szkół nr 5 w Stargardzie Szczecińskim.

Organizatorem konkursu jest Zespół Szkół nr 6 w Szczecinie.

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3