reklama

Przedszkolaki w Maszewie z salmonellą. Winna firma cateringowa

Anna Folkman
Anna Folkman
Zaktualizowano 
Do pierwszego przypadku zainfekowania salmonellą doszło tydzień temu w środę. Zachorował chłopiec z przedszkola w Maszewie. Wkrótce zaczęły pojawiać się kolejne zgłoszenia ze szpitala w Goleniowie. W sumie to 10 dzieci w wieku od 4 do 6 lat.

- Możemy uspokoić mieszkańców naszych okolicznych miejscowości, szczególnie Maszewa i Stepnicy - mówi mgr Marek Frydrych, Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Goleniowie. - Sytuacja zainfekowania salmonellą dziesięciorga dzieci została opanowana. We wtorek udało nam się potwierdzić, kto był źródłem tego zainfekowania. Okazało się, że jest to jeden z pracowników firmy cateringowej, która dostarcza posiłki do przedszkoli. Firma produkuje dziennie ok. 600 posiłków. Pracownik został odsunięty od pracy, zabezpieczyliśmy jego stanowisko pracy oraz produkty z jego otoczenia. Na firmę zostały nałożone kary, są one wynikiem także innych nieprawidłowości, które wykryliśmy podczas kontroli. Nadal czekamy na wyniki ok. 200 próbek pobranych przez pracowników Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Goleniowie od dzieci z dwóch przedszkoli, ich rodziców i od pracowników przedszkoli. Chcemy wykluczyć inne możliwe zakażenia. Na szczęście salmonella, która zainfekowała dzieci nie była mocno zjadliwa, w przeciwnym wypadku mielibyśmy znacznie poważniejszy problem i większą liczbę chorych. Zainfekowane dzieci zostały wypisane do domu, tylko dwoje pozostaje jeszcze w szpitalu, ale ich stan jest dobry.

Przedszkole w Maszewie zostało zamknięte na 10 dni, przeprowadzona będzie kolejna dezynfekcja - pierwsza odbyła się w weekend. Zamknięcie placówki oraz kolejna dezynfekcja jest decyzją przedszkola.

Większość zatruć pokarmowych spowodowana jest niewłaściwym przechowywaniem żywności lub brakiem higieny podczas jej przygotowania. Najwięcej zatruć powodowana jest przez potrawy, w których znajdują się surowe jaja, czyli lody, kremy do ciast, sałatki z majonezem. Ważne jest również odpowiednie przechowywanie żywości.

Zatrucia bakteriami Salmonella

Bakterie najczęściej występują w produktach takich jak:

Surowe jaja (majonezy, kremy, lody, zupy dla niemowląt)
Drób i rozdrobnione mięso (tatar, pasty rybne, galaretki, pasztety, pierogi)

Objawy zatrucia:

Najczęściej występują w 6-72 godzin po spożyciu zanieczyszczonego pokarmu. Początek choroby jest nagły i objawia się biegunką, bólami brzucha, mdłościami oraz wymiotami. Ponadto zatruciu towarzyszy gorączka do 39°C, ból głowy i dreszcze. Objawy ustępują po 2-3 dniach, a wyzdrowienie najszybciej po 7 dniach. O rozpoznaniu zatrucia decyduje wynik badania (dodatni z krwi i stolca).

Profilaktyka zatruć pokarmowych

- Mycie rąk przed przygotowaniem posiłków
- Utrzymywanie higieny w miejscach, w którym przygotowywane są posiłki
- Przetrzymywanie posiłków w odpowiedniej temperaturze, zgodnie z etykietą
- Całkowite rozmrażanie produktów przed przystąpieniem do smażenia, pieczenia, gotowania
- Parzenie we wrzątku przez 10 sekund jaj używanych do wyrobu potraw i deserów nie poddawanych działaniu wysokiej temperatury
- Unikanie żywności, głównie lodów i wyrobów cukierniczych od nieznanych wytwórców
- Przed spożyciem sprawdzanie daty przydatności do spożycia

Zobacz także: Kulisy zdrowia: Kołatanie serca? Nie lekceważ!


Polecamy na GS24.pl!

Najlepsza restauracja w Szczecinie. ZOBACZ TOP 10!

Największy architektoniczny absurd Szczecina to...


Studniówki w Szczecinie i Stargardzie. Zobacz mnóstwo ZDJĘĆ!


Szmula, Many, Mikmak. Czy znasz szczecińską gwarę? QUIZ


Gs24.pl

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 1

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

M
Marta

Stek bzdur wypisujecie, w Maszewie jest zarażonych kilkadziesiąt  dzieci plus rodzice, sanepid sobie nie radzi z plagą, nie wszyscy rodzice byli poinformowani telefonicznie że w przedszkolu jest salmonella i są przeprowadzane badania, a w Maszewskim przedszkolu już od trzech miesiecy dzieci chorowały . I wszyscy wmawiali, że to tylko wirusówka, dla tego wiekszość dzieci z Maszewa jest już nosicielami, więc pomyślcie sobie co będzie dalej i ile osób będzie zakażonych

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3