Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów
8 z 22
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Zbieramy:...
fot. Katarzyna Laszczak

Nie tylko zupa z pokrzywy. Polecamy sprawdzone przepisy na pyszne dania z ogrodowych „chwastów” i innych dzikich roślin. Zobacz, co zrobić

Sałatka z różnych „chwastów” i pomidorków cherry

Zbieramy:
- liście i kwiaty fiołka wonnego – liście mają lekko orzechowy smak i są bardzo chrupiące, kwiaty dodają niezwykłego aromatu (i pięknie wyglądają)
- liście krwawnika – o korzennym smaku z leciutką goryczką
- czosnek niedźwiedzi – liście o wyraźnym czosnkowym smaku i zapachu; uwaga – czosnek niedźwiedzi możemy mieć tylko z ogrodu, bo jest pod częściową ochroną
- mniszek lekarski (zwany mleczem) – o smaku zbliżonym do sałaty, ale z lekką goryczką
- szczawik zajęczy – o delikatnych liściach, ale wyraźnie kwaskowym smaku
- liście babki lancetowanej – smakują pikantnie i lekko pieprznie
- liście funkii – to roślina ozdobna, ale warto uszczknąć kilka jej liści do sałatki, bo mają świetny orzechowy smak

Dokładamy:
- pomidorki cherry

Do sałatki dajemy po garści z każdych roślin. Pamiętajmy, żeby je dokładnie opłukać i osuszyć. Liście kroimy (lub szarpiemy) na mniejsze kawałki i dodajemy pokrojone na ćwiartki pomidorki cherry.

Następnie dodajemy sos winegret: oliwę z oliwek mieszamy z octem winnym, solą, pieprzem i cukrem oraz czosnkiem. Składniki mieszamy i polewamy nim sałatę.

Bogactwo smaków „chwastów” jest zdecydowanie ciekawsze niż „zwykła” sałata.

Zobacz również

Buksa może zmienić klub. Znany dziennikarz wskazuje dwa kierunki

Buksa może zmienić klub. Znany dziennikarz wskazuje dwa kierunki

Trwa rozbudowa szkoły w Lesznowoli. Prace są na etapie elewacji [ZDJĘCIA]

Trwa rozbudowa szkoły w Lesznowoli. Prace są na etapie elewacji [ZDJĘCIA]

Polecamy

Uczniowie mają prawo do wypoczynku. Koniec ze sprawdzianami po długich weekendach?

Uczniowie mają prawo do wypoczynku. Koniec ze sprawdzianami po długich weekendach?

Jens Gustafsson: Mamy szacunek dla Jagiellonii, ale skupiamy się na sobie

Jens Gustafsson: Mamy szacunek dla Jagiellonii, ale skupiamy się na sobie

Te sklepy będą otwarte w majówkę 2024

Te sklepy będą otwarte w majówkę 2024