Nowe zasady i stare problemy. Gastronomia wybudza się z zimowego koszmaru. Jak teraz będą działać lokale? Sytuacja w Szczecinie i regionie

- Od 18 maja z powrotem będą mogły funkcjonować zakłady fryzjerskie, kosmetyczne i wszelkie inne zakłady tego typu. Będą funkcjonowały w rygorze sanitarnym. Częściowo otwieramy również usługi gastronomiczne. Restauracje, bary, kawiarnie, ale też z utrzymaniem rygorów sanitarnych. Zachęcamy do otwierania ogródków tam, gdzie warunki na to pozwalają. Na świeżym powietrzu jest bezpieczniej - powiedział na zorganizowanej w środę konferencji prasowej premier Mateusz Morawiecki.

Tym samym od przyszłego tygodnia wchodzimy w tak zwany trzeci etap odmrażania gospodarki.

Dla właścicieli restauracji oznacza to, że będą mogli w końcu przyjmować w swoich lokalach gości. Oczywiście nie ma jeszcze mowy o całkowitym powrocie do sytuacji sprzed epidemii. Rząd zezwala na otwarcie punktów gastronomicznych pod warunkiem, że wewnątrz lokalu będzie przebywać jedna osoba na metr kwadratowy, między stolikami będą zachowane dwa metry odległości, po każdym kliencie nastąpi dezynfekcja stolika, a obsługa i kucharze są zobligowani do noszenia maseczek oraz rękawiczek. Blaty mogą być odsunięte od siebie o 1 m pod warunkiem, że stoliki oddzieli się dodatkowo przegrodami o wysokości minimum 1 m ponad blat stolika.

- Czekaliśmy na ten dzień od dawna. Decyzja rządu jest dla nas sporym zaskoczeniem, bo przygotowywaliśmy się wyłącznie do otwarcia ogródka. Teraz będziemy mogli przyjmować swoich gości również wewnątrz, co z pewnością przełoży się na większe zainteresowanie naszą ofertą, a w dalszej kolejności na większe zyski - mówi pani Joanna, właścicielka restauracji w centrum Szczecina.

Niektóre samorządy wychodząc na przeciw oczekiwaniom gastronomików planują wprowadzić ulgi za opłaty pobierane za dzierżawę ogródków gastronomicznych. Do tej pory najwyraźniejszy tego typu deklaracja popłynęła ze Słupska.

- Proponując obniżkę opłat za zajęcie pasa drogowego pani prezydent ma na myśli wszystkie tereny, gdzie takie ogródki mogą powstać - punktem wyjścia jest właśnie pas drogowy i definicja pojęcia. Organizacja ogródka - bezpieczna i zgodna z przepisami - stoi oczywiście po stronie właściciela lokalu. Kiedy takie warunki prawne pojawią się, że właściciele np. restauracji będą mogli na nowo prowadzić swoją działalność, to będą musieli tak zorganizować te ogródki, by spełniać wymogi prawne - poinformowała Monika Rapacewicz, rzeczniczka słupskiego ratusza.

Dla wielu szczecińskich gastronomików takie rozwiązanie byłoby bardzo na rękę. Szczególnie, jeśli sam lokal mieści się na kilku metrach kwadratowych.

- Zaproponowana przez rząd "gęstość gości" wewnątrz lokalu oznacza, że na raz mogą być u nas tylko dwie osoby. Zmniejszenie opłat i pozwolenie na większe zajęcie pasa drogowego byłoby dla nas najlepszym rozwiązaniem. Zobaczymy czy taka możliwość się pojawi - mówi Jarosław Nowakowski, właściciel niewielkiej kawiarni.

Do tej pory szczeciński magistrat nie zaproponował tego typu rozwiązania.