Nie podgrzewaj tego w mikrofali! Zobacz, czego pod żadnym pozorem nie wolno podgrzewać w mikrofalówce. Mogą być niebezpieczne

Szpinak

Podczas podgrzewania szpinaku w mikrofalówce, wytwarzają się szkodliwe, rakotwórcze nitrozoaminy. Ich stężenie nie jest bardzo wysokie, więc okazjonalne podgrzewanie liści nie zrobi nam krzywdy. Jednak warto pamiętać, że podczas ponownego poddawania go obróbce termicznej, wytraca on swoje wartości odżywcze. Na niekorzyść zmienia się również jego smak.