Nie mielą mięsa

Maciej Janiak, 10 listopada 2004 r.
Najwcześniej na początku przyszłego tygodnia w szczecińskim Carrefourze ruszy produkcja mięsa mielonego a osoby, które w markecie pracują przy produkcji przejdą dodatkowe szkolenie z zakresu higieny.

Wstrzymanie produkcji, to efekt wykrycia salmonelli i bakterii tlenowych w mięsie wieprzowym i wieprzowo-wołowym w trakcie badań na przełomie października i listopada.

Carrefour Polska poinformował "Głos", że próbki mięsa pobrane do badania 3 listopada, czyli po wpadce z salmonellą, pomyślnie przeszły badania Powiatowego lekarza Weterynarii w Szczecinie.

- Wyniki są ujemne, co nie oznacza jednak, że sklep może zacząć produkować mielone mięso - zastrzega Andrzej Januszewski, powiatowy lekarz weterynarii. - W środę pobierzemy wymazy z maszyn oraz z rąk pracowników. Jeżeli wyniki badań będą dobre, dopiero wówczas uchylę decyzję o wstrzymaniu produkcji.

Wyniki będą znane na początku przyszłego tygodnia. Do tego czasu pracownicy Carrefoura mają być dodatkowo przeszkoleni z zakresu higieny przy produkcji mięsa. Dodatkowo, kiedy sklep wznowi produkcję, powiatowy lekarz weterynarii pobierze do badania próby z pierwszej wyprodukowanej partii.

Z kolei o swoich decyzjach, po ujawnieniu skażonego mięsa własnej produkcji, Carrefour Polska poinformował "Głos".

- W celu uniknięcia w przyszłości podobnej sytuacji, dyrekcja sklepu wprowadziła dodatkowe środki zapobiegawcze w postaci badań laboratoryjnych, zaleciła intensywne działania mycia i dezynfekcji urządzeń i wyposażenia stoiska oraz powtórzenie szkoleń dla pracowników z zakresu higieny - zapewnia Maria Cieślikowska, dyrektor ds. komunikacji i PR w Carrefour Polska.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie