W swoim gospodarstwie mają 13 strusiów. 4 duże, 2 pisklęta i 7 średnich. Cztery lata temu Zbigniew Harasimowicz stracił pracę w telekomunikacji i wtedy małżonkowie pomyśleli żeby zająć się rolnictwem.
- Otrzymaną odprawę zainwestowaliśmy w ziemię. Nasze gospodarstwo nie jest duże, bo ma tylko 4 hektary. Co roku dokupujemy po jednym. Dodatkowo dzierżawimy jeszcze 3 - mówi pani Danuta, która na co dzień pracuje jako nauczycielka w miejscowej szkole podstawowej. - Strusie nie lubią też wilgoci, ale mogą dreptać po śniegu. Muszą mieć duży wybieg - dodaje Paweł.
Jedyni w gminie
Państwo Harasimowiczowie są pierwszymi i jak dotąd jedynymi hodowcami strusi afrykańskich w gminie. Nie nastawiają się jednak na wielką skalę. To raczej ich hobby.
Samice strusia dość rzadko znoszą jaja. Jedno z powodzeniem wystarcza dla całej rodziny. Doskonale nadaje się na jajecznicę i do ciast.
- Szczególnie polecam naleśniki. Są przepyszne. Dobre też jest mięso, bardzo delikatne w smaku. Przypomina nieco cielęcinę - twierdzi mieszkanka Bierzwnika.
Na Wielkanoc przygotowała aż 8 olbrzymich pisanek. Część sprzedała. Za jedno jajo strusia można otrzymać 50 złotych, a za wydmuszkę 20. Część jaj zostało zawiezionych do wylęgarni w Szczecinie, aby mieć pewność, że powstaną z nich młode strusie.
Może będzie agroturystyka
Najstarsze strusie trzymane są na wybiegu w pobliżu domu. - To jest jedna rodzina. Nie nadajemy im imion - mówi Danuta Harasimowicz.
Dwa pisklaki mieszkają na podwórku. Pozostałe mają wybieg po przeciwnej stronie ulicy nad rzeką Kaczynką. Tam w przyszłości Harasimowiczowie chcą stworzyć gospodarstwo agroturystyczne. Paweł zamierza zostać weterynarzem.
- Musimy włożyć dużo pracy w ten teren. Potrzebne są też odpowiednie fundusze. Złożyliśmy już projekt o dofinansowanie z UE. Czekamy na odpowiedź - mówi Danuta Harasimowicz.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
