Czernina, nalewki, miody, zupa z sandacza i inne super potrawy dostępne tylko w naszym regionie znane są już z edycji konkursów "Smaki regionów. Nasze kulinarne dziedzictwo".
Od wczoraj znane też będą w całej Europie. Dziesięciu producentom przyznano certyfikaty Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Ich potrawy pojawią się na liście www.culinary-heritage.com.
Wśród certyfikowanych wczoraj producentów są właściciele Restauracji na Kuncu Korytarza, których sandacz w śmietanie zdobył jedną z trzech Ogólnopolskich Pereł Kulinarnych na targach żywności Polagra w Poznaniu.
- Szykujemy już następny produkt, który dosłownie powinien zwalać z nóg nie tylko smakoszy - zdradza Bolesław Sobolewski, współwłaściciel restauracji. - Będzie to "Czekoladowe marzenie" oparte o belgijską czekoladę i własny likier wiśniowy.
Certyfikat otrzymało też przedsiębiorstwo, którego nazwa wzbudziła zdziwienie wśród dziennikarzy, a mianowicie Firma Budowlano-Handlowo-Usługowa Modehpolmo.
- Nie chodzi o budownictwo, a o należące do firmy Gospodarstwo Rybackie Miedwie - wyjaśnia ze śmiechem Jarosław Rzepa, dyrektor Wydziału Rolnictwa i Ochrony Środowiska UM. - To oni sprowadzili
na powrót do jeziora Miedwie sieję i to nie byle jaką, a tak dobraną genetycznie, że jest to ta sama ryba, która niegdyś tu żyła.
Nagrodzono też Nowogardzkie miody z pasieki Bożeny i Stanisława Żałobowskich (robi się tu również
Trójniaka oraz piwo miodowe), Kozi Ogródek Fermę Kóz Lidii Ordysińskiej, pasiekę z Choszczna Jerzego i Elżbiety Kłos, gospodę w Przybiernowie Mirosławy Nalewaj (słynie z czerniny), piekarnię-cukiernię Marioli i Andrzeja Łukszo z Choszczna, piekarnię ekologiczną-cukiernię BRAVO z Wrzosowa, gospodarstwo ekologiczne Bożeny Jaszczowskiej z Przewłoki oraz szczecińską Restaurację Rybną Chief Lilii Boroń.
Motoryzacja do pełna! Ogłoszenia z Twojego regionu, testy, porady, informacje
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?