Jedzmy więcej ryb

opr. bs, 24 grudnia 2005 r.Zaktualizowano 
W statystykach wypadamy fatalnie: Polak zjada tylko 12 kg ryb w ciągu roku, podczas gdy Japończyk aż 70 kilogramów!

Ryby wciąż przegrywają w Polsce z "prawdziwym" mięsem. Przepisy z rybami przeglądamy najczęściej raz do roku w okresie przed Bożym Narodzeniem. Coraz mniej Polaków zachowuje też zwyczaj piątkowego postu, który bywał dobrą okazją do zjedzenia dania rybnego.

Czas odwrócić złe proporcje i to nie tylko z okazji świąt. Eksperci od dietetyki twierdzą, że ryby powinniśmy jadać regularnie, kilka razy w tygodniu. To absolutnie konieczne dla zdrowia. Dlaczego?
* bo są cennym źródłem witamin (B, A, D, E).
* bo dostarczają białka i składników mineralnych (morskie zwłaszcza jodu).
* bo wreszcie: w tłustych rybach (makrela, łosoś, śledz, tuńczyk, halibut, szprotki, węgorz, sardynka) znajdziesz najbardziej wartościowe kwasy tłuszczowe omega-3, które chronią serce i układ krwionośny, zapobiegają nadciśnieniu, miażdzycy, nowotworom.

Jak się okazuje tak samo ważne są ryby dla urody. Dieta bogata w zawarte w nich witaminy z grupy B, A i E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe to piękna cera, włosy i paznokcie.

Dania rybne to nie tylko najbardziej chyba u nas popularny mrożony filet w kostce, z którego za wszelką cenę próbujemy zrobić kotleta schabowego, smażyć go w panierce. Mnóstwo oryginalnych i smacznych przepisów znajdziemy w książkach kucharskich z potrawami kuchni staropolskiej, w której potrawy z ryb zwłaszcza słodkowodnych (szczupak, sandacz, sum, pstrąg) zajmowały poczesne miejsce.

Pomysłów na wykorzystanie mięsa ryb w diecie możemy szukać również "zagranicą". Na nich opiera się w głównej mierze kuchnia japońska, ale też i coraz bardziej popularna w Polsce kuchnia śródziemnomorska.

polecane: Wyniki wyborów parlamentarnych 2019

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3