Domowa vegeta - sprawdzony przepis. Po jakie przyprawy najchętniej sięgają Polacy?

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Własnoręcznie przygotowana domowa vegeta będzie zdrowszą alternatywą dla kupnej przyprawy. Kliknij w zdjęcie i przesuwaj strzałkami, aby dowiedzieć się więcej o najczęściej wymienianych przyprawach.
Własnoręcznie przygotowana domowa vegeta będzie zdrowszą alternatywą dla kupnej przyprawy. Kliknij w zdjęcie i przesuwaj strzałkami, aby dowiedzieć się więcej o najczęściej wymienianych przyprawach. Getty Images/MarianVejcik
Udostępnij:
Przyprawy znane są od stuleci. Nadają daniom smaku, koloru i nadają zapachu. Jednak warto je stosować z umiarem. Najwięcej ostrzeżeń na temat wpływu na zdrowie dotyczy soli. Zjedzona w nadmiarze podnosi ciśnienie i zatrzymuje wodę w organizmie. Przyjrzeliśmy się jak zrobić domową vegetę i po jakie przyprawy najchętniej sięgamy.

W skrócie

Bez jakiej przyprawy nie wyobrażacie sobie gotowania?

Na profilu Strony Kuchni na Facebooku zapytaliśmy, bez jakiej przyprawy nie wyobrażacie sobie gotowania. Najczęściej wymienianym dodatkiem podkreślającym smak była sól. Towarzyszył jej w rankingu popularności pieprz. Jedna z obserwatorek o nicku Nana zarzuciła soli szkodliwość, gdy stosowana jest w nadmiarze.

- Wszyscy uwielbiają sól, a to najgorsza rzecz, jaka może być. Niezdrowa, zatrzymuje wodę. (Wybieram - przyp. red.) pieprz i mielony czosnek - dodała.

Inne przyprawy, które cieszyły się wśród komentatorów uznaniem to:

  • zioła,
  • czosnek,
  • czosnek niedźwiedzi,
  • lubczyk,
  • majeranek,
  • kminek,
  • papryka mielona,
  • ziele angielskie,
  • liść laurowy,
  • imbir,
  • pieprz ziołowy,
  • szafran.

Kliknij w przycisk, aby dowiedzieć się więcej o najbardziej lubianych przyprawach

Jak zrobić domową wegetę?

Domowa vegeta to mieszanka suszonych warzyw i ziół. Można dodać do niej odrobinę soli lub nieaktywnych płatków drożdżowych. Najczęściej domowa vegeta służy do doprawiania zup, sosów i pasztetów. Gotowa domowa vegeta nadaje się do słoików. Suszona przyprawa warzywna wytrzyma nawet kilka miesięcy trzymana w suchym miejscu.

Domowa vegeta – przepis na prostą przyprawę

Składniki:

  • 500 g marchewki,
  • 500 g korzenia pietruszki,
  • 200 g korzenia selera,
  • 200 g cebuli,
  • 50 g czosnku,
  • 1 por,
  • 50 g suszonych liści lubczyku,
  • 30 g suszonego tymianku,
  • 30 g suszonego oregano.

Opcjonalnie:

  • 1 łyżeczka kurkumy,
  • 1 łyżeczka soli.

Przepis na domową wegetę

Przygotowanie:

  1. Na początku należy umyć dokładnie wszystkie warzywa i osuszyć.
  2. Następnie należy je cienko pokroić. Można to zrobić za pomocą mandoliny do warzyw lub obieraczki tnącej na cienkie plastry.
  3. Pokrojone warzywa należy umieścić na blasze z papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 75-80°Celsjusza.
  4. Warzywa należy suszyć przez godzinę, aż będą całkowicie twarde.
  5. Czosnek należy dołożyć na końcu, aby się nie spalił.
  6. Suche warzywa można już połączyć z suszonymi ziołami. Wedle gustu można dodać kurkumy i soli.
  7. Domowa wegeta może być przełożona do słoików.

Dodatkowo domowa wegeta może być zblendowana na jednolity proszek, który się łatwiej rozpuści podczas przyprawiania. Jeśli masz w domu suszarkę do warzyw i owoców, to polecamy użyć ją podczas suszenia warzyw.

Sprawdź najpopularniejsze przyprawy wymienione przez użytkowników Strony Kuchni

Własnoręcznie przygotowana domowa vegeta będzie zdrowszą alternatywą dla kupnej przyprawy. Kliknij w zdjęcie i przesuwaj strzałkami, aby dowiedzieć się więcej o najczęściej wymienianych przyprawach.

Domowa vegeta - sprawdzony przepis. Po jakie przyprawy najch...

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

Excellent Houseware

EH Excellent Houseware Deska do serwowania dań, pizzy, serów, ...

95,98 zł47,99 zł-50%
miejsce #2

Kilner

Kilner Butelka Na Oliwę Ocet Kilner 13,5X10,5X6 Cm

51,20 zł30,80 zł-40%
miejsce #3

Menuett

MENUETT SZATKOWNICA WIELOFUNKCYJNA 5 ELEMENTÓW

225,50 zł156,00 zł-31%
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - sezonowe spożycie owoców i warzyw

Materiał oryginalny: Domowa vegeta - sprawdzony przepis. Po jakie przyprawy najchętniej sięgają Polacy? - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Głos Szczeciński
Dodaj ogłoszenie