Czosnek niedźwiedzi a rośliny trujące. Uważaj, żeby się nie pomylić! Jak odróżnić liście czosnku od trujących konwalii i innych roślin?

Katarzyna Laszczak
Katarzyna Laszczak
Liście czosnku niedźwiedziego są smaczne i zdrowe. Jednak są trujące rośliny, z którymi można je pomylić. Zobacz kolejne zdjęcia - użyj strzałki w prawo lub przycisku NASTĘPNE.
Liście czosnku niedźwiedziego są smaczne i zdrowe. Jednak są trujące rośliny, z którymi można je pomylić. Zobacz kolejne zdjęcia - użyj strzałki w prawo lub przycisku NASTĘPNE. WikimediaImages (pixabay.com)
Udostępnij:
Czosnek niedźwiedzi jest bardzo smaczną i zdrową rośliną. Jest też wybitnie sezonowy, bo jego liście najlepsze są w kwietniu-maju. Można je jeść na surowo lub jako dodatek do różnych potraw i zdecydowanie warto to robić. Możliwość zbioru dziko rosnącego czosnku niedźwiedziego jest mocno ograniczona (to roślina pod częściową ochroną), jednak można go uprawiać w ogrodzie i pozyskiwać stamtąd bez przeszkód. Trzeba jednak wiedzieć, że również w ogrodach występuje kilka gatunków roślin, których liście można pomylić z czosnkiem, a które są trujące! Podpowiadamy, na zwrócić uwagę i jak nie pomylić czosnku z niebezpiecznymi roślinami.

Spis treści

Czosnek niedźwiedzi dziki i w ogrodzie

Czosnek niedźwiedzi jest rośliną cebulową. Wczesną wiosną rozwijają się jego podłużne, zielone liście, potem pojawiają się białe, gwiaździste kwiaty, wyrastające na szczycie nagich łodyżek. Czosnek niedźwiedzi rośnie dziko w Polsce. Najczęściej tworzy spore łany, co daje wrażenie obfitości występowania tej rośliny. Trzeba jednak widzieć, że czosnek występuje głównie lokalnie, na południu Polski. I jest objęty częściową ochroną gatunkową. Można go zbierać wyłącznie na terenie województw: śląskiego, małopolskiego i podkarpackiego, ale tylko mając pozwolenie Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska (właściwej ze względu na miejsce). Dodatkowym warunkiem jest to, że można go zbierać wyłącznie ręcznie, pozostawiając co najmniej 75% populacji, nie wolno też uszkadzać części podziemnych roślin.
Jednak bez ograniczeń można go uprawiać w ogrodzie – z zakupionych cebulek lub nasion.

Sprawdź:

Kiedy i jak sadzić i siać czosnek niedźwiedzi w ogrodzie?

Najłatwiej posadzić cebulki czosnku, które można kupić w sklepach ogrodniczych. Tak jak inne wiosenne rośliny cebulowe, czosnek niedźwiedzi sadzi się jesienią (od sierpnia-września do października). Cebulki umieszcza się na głębokości równej ok. trzem wysokościom cebulek.
Czosnek niedźwiedzi można także uprawiać z nasion, ale muszą one przejść okres przechłodzenia (stratyfikacji). W praktyce oznacza to, że najlepiej posiać go późną jesienią (w październiku-listopadzie).

Uprawa czosnku niedźwiedziego

Czosnek niedźwiedzi nie jest trudny w uprawie, ale trzeba mu zapewnić odpowiednie warunki. W naturze rośnie w widnych lasach i zaroślach, i takie warunki trzeba zapewnić mu w ogrodzie. Najlepiej posadzić go pod drzewami lub krzewami, które zrzucają liście na zimę. Dzięki temu wiosną, zanim wypuszczą liście, będzie miał odpowiednią ilość światła, a latem – zapewniony cień. W miejscu nasłonecznionym jego uprawa nie będzie wydajna, a roślina szybko zginie.

Trzeba też zadbać o żyzną, przepuszczalną ziemię, bogatą w próchnicę. Miejsce pod jego uprawę warto zasilić kompostem lub ziemią liściową. Podłoże powinno też być lekko wilgotne i mieć obojętny lub lekko zasadowy odczyn.

Roślina, poza zapewnieniem odpowiednich warunków, nie wymaga pielęgnacji. Jest odporna na mróz. Jesienią, w miejscu, gdzie rośnie, warto pozostawić warstwę niezgrabionych liści. Zapewni to odpowiednią jakość ziemi (i dodatkowe zabezpieczenie przed mrozem).

Polecamy też:

Jak rośnie czosnek niedźwiedzi?

Liście czosnku niedźwiedziego pojawiają się w kwietniu-maju i wtedy są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne. Potem, gdy pojawiają się kwiaty, liście stają się łykowate i mniej pachnące, a wkrótce – żółkną i zamierają. Pędy z kwiatami, a potem owocami i nasionami, pozostają nieco dłużej. W dobrych warunkach czosnek niedźwiedzi rozsiewa się sam, rozrasta się też przez cebulki przybyszowe. Jeśli mieszkamy na południu Polski, może się zdarzyć, że czosnek niedźwiedzi sam „wprowadzi się” do naszego ogrodu.

Uwaga: ponieważ czosnek latem zniknie z ogrodu, zapamiętajmy, gdzie rośnie. To ważne, żeby nie uszkodzić cebulek, np. podczas sadzenia innych roślin, czy przekopywania ziemi.

Zbiór czosnku niedźwiedziego z ogrodu

Liście czosnku niedźwiedziego najlepiej zbierać na bieżąco. Z jednej cebulki wyrasta najczęściej kilka liści. Rozwijają się one sukcesywnie. Starajmy się nie zrywać wszystkich liści z jednego miejsca. Są one potrzebne roślinie do tego, żeby odżywić cebulkę i żeby roślina wyrosła w następnym sezonie.

Wiele popularnych roślin doniczkowych na trujące właściwości. Zobacz, na co uważać. Przejdź do kolejnych zdjęć, używając strzałek lub przycisku NASTĘPNE.

Te popularne rośliny doniczkowe mają trujące i drażniące wła...

Uwaga! Nie pomyl czosnku niedźwiedziego z trującymi roślinami

Wydawać by się mogło, że skoro czosnek niedźwiedzi zbieramy z ogrodu, to jest to w pełni bezpieczne. Jednak właśnie w ogrodach rosną rośliny, których liście są podobne do czosnku, ale powodują ciężkie, a nawet śmiertelne zatrucia. Przypadki ich pomylenia niestety zdarzają się, a skutki bywają tragiczne.

Zobacz, jak wyglądają rośliny, z którymi można pomylić czosnek niedźwiedzi

Najbardziej podobna, a jednocześnie niebezpieczna jest konwalia majowa. Wprawdzie jej liście najczęściej wyrastają później niż czosnku, wiele jednak zależy od pogody i warunków w danym roku. Bywają lata, że pojawiają się one w tym samym czasie. Konwalie tworzą również „łany” podobne do czosnku. Jak odróżnić te rośliny? Przede wszystkim konwalie nie pachną czosnkiem! Ich liście są też inaczej osadzone – mówiąc w uproszczeniu, najczęściej wyrastają po dwa z jednej, wspólnej „łodyżki”. U czosnku, każdy liść ma osobny „ogonek”.

Inną trującą rośliną, z którą można pomylić czosnek niedźwiedzi, jest zimowit jesienny. Te rośliny mają dość specyficzny rozwój. Jesienią pojawiają się ich kwiaty, podobne do krokusów, ale wcześniej, najczęściej w maju, wyrastają same liście. Są one dłuższe i węższe niż liście czosnku, są też inaczej osadzone, jednak zdarzają się przypadki takich, śmiertelnych pomyłek. Liście zimowitu również nie pachną czosnkiem.

Trzeba również uważać na młode liście ciemiężycy białej oraz czarnej. Nie są one bardzo popularne, ale bywają uprawiane jako rośliny ozdobne. Obie są śmiertelnie trujące. Ich liście są krąglejsze niż czosnku niedźwiedziego i mają charakterystyczne unerwienie (wyglądają, jakby ich blaszki były żebrowane wzdłuż).

Zarówno konwalie, jak i ciemiężyce rosną w Polsce również dziko, więc jeśli, zgodnie z przepisami, zbieramy czosnek w lesie, uważajmy również tam.

Źródła

Narzędzia ręczne do Twojego ogrodu

miejsce #1

Verto

Verto 15G031 Motyka Trzonek Z Włókna

72,22 zł32,79 zł-55%
miejsce #2

Verto

Verto 15G031 Motyka Trzonek Z Włókna

72,22 zł32,79 zł-55%
miejsce #3

Verto

Verto 15G031 Motyka Trzonek Z Włókna

72,22 zł32,79 zł-55%
miejsce #4

Verto

Verto Siekiera 880G Obuch 600G Trzonek Włókno

63,00 zł34,91 zł-45%
miejsce #5

Verto

Verto Siekiera 880G Obuch 600G Trzonek Włókno

63,00 zł34,91 zł-45%
miejsce #6

Bradas

Bradas Ręczny Siewnik Ogrodowy 2L White Line (WLSE101)

42,90 zł27,42 zł-36%
miejsce #7

Bradas

Bradas Ręczny Siewnik Ogrodowy 2L White Line (WLSE101)

42,90 zł27,42 zł-36%
miejsce #9

NAC

Nac Kosiarka pchana LM-30

284,99 zł243,46 zł-15%
miejsce #12

Marolex

Opryskiwacz ciśnieniowy Marolex Profession 9litrów

197,60 zł173,00 zł-12%
miejsce #13

Marolex

Opryskiwacz ciśnieniowy Marolex Profession 9litrów

197,60 zł173,00 zł-12%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

KE akceptuje Krajowy Plan Odbudowy - wizyta Ursuli von der Leyen

Wideo

Materiał oryginalny: Czosnek niedźwiedzi a rośliny trujące. Uważaj, żeby się nie pomylić! Jak odróżnić liście czosnku od trujących konwalii i innych roślin? - RegioDom.pl

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Głos Szczeciński
Dodaj ogłoszenie