Gdyby nie Krzysztof Kolumb, nie wiadomo, czy kiedykolwiek byśmy jej spróbowali. W 1498 r. Czekoladowym eliksirem poczęstowali podróżnika Indianie. Majowie i Aztekowie pili ten napój podczas swoich obrzędów. Używali go też jako afrodyzjaku. Ziarna kakaowca były tak cenne, że traktowano je jako środek płatniczy. Po pewnym czasie kakaowiec jednak się upowszechnił.
Czekolada to nie tylko cukier i tłuszcz - przyznają dietetycy. Tabliczka czekolady zawiera jednak ponad 500 kalorii. Fachowcy doradzają więc jedzenie gorzkiej. Jest tak samo kaloryczna jak słodka, ale ze względu na smak skosztujemy jej na pewno mniej.
Czekolada zawiera dużo związków przeciwnowotworowych i opóźniających zmiany miażdżycowe. Jeden z jej składników, flawonoidy, działa podobnie jak witaminy i sole mineralne. Biała i mleczna czekolada ma dużo białka, dzięki któremu organizm wzrasta i się regeneruje. W słodkiej tabliczce znajdziemy też wapń, poprawiający sprawność mięśni, ważny dla prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego, enzymów czy krzepliwości krwi.
Gorzka czekolada kryje w sobie bogactwo węglowodanów, magnezu, żelaza, niacyny, dzięki którym organizm ma więcej energii. Znajdziemy w niej również alkaloidy, np. pobudzającą pracę nerek teobrominę, która jest też środkiem moczopędnym.
Czekoladę używa się też w perfumach i kosmetykach. Antyoksydanty w kremach czy płynach do kąpieli (np. witaminy A i E) pomagają walczyć z wolnymi rodnikami, które odpowiadają za szybsze starzenie się skóry. Kakao pobudza krążenie. Dzięki niemu organizm szybciej wydala toksyny. Masło kakaowe to dobry środek nawilżający. Działa też jak filtr przeciwko promieniowaniu ultrafioletowemu.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
