Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Coraz chętniej dbamy o zdrowie

Ilona Stec
Polacy, podążając za światową modą, sukcesywnie zmieniają swój styl życia.

Zaczynamy doceniać ruch na świeżym powietrzu, mniej palimy i - jak zauważyli dietetycy - zmieniamy nawyki żywieniowe.

- Polacy jedzą więcej warzyw, owoców i drobiu niż dekadę temu - podkreśla Alicja Kalińska dietetyk z SetPoint Doradztwo Żywieniowe. - Więcej i częściej jedzą również ryby, które są źródłem cennych kwasów tłuszczowych Omega-3, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego.

Jogurt zamiast śmietany

Polskie jadłospisy stają się coraz bardziej urozmaicone. Coraz częściej osoby dbające o zdrowie zastępują w kuchni śmietanę naturalnym jogurtem, zupy na wywarach mięsnych - lżejszymi, warzywnymi kompozycjami, tłuszcze zwierzęce - roślinnymi, a smażenie - pieczeniem lub gotowaniem na parze. Zmieniają się także gusty dotyczące tradycyjnych dodatków obiadowych. Do niedawna trudno było sobie wyobrazić obiad bez ziemniaków. Teraz coraz częściej zastępują je makarony, kasze, ryż. Chętniej sięgamy po surówki. Urozmaicenie diety pozwala dostarczać organizmowi wszystkich potrzebnych składników odżywczych.
Dietetycy uważają jednak, że mimo poprawy, wciąż jeszcze zbyt wiele osób preferuje tradycyjną polską kuchnię, z rosołem i kotletami schabowymi.
Nie najlepiej jest też z wiedzą o wartościach produktów spożywczych.

Probiotyki i witaminy

Coraz chętniej sięgamy po produkty ekologiczne. Rośnie też zainteresowanie tzw. żywnością funkcjonalną. Pod tym pojęciem kryją się produkty spożywcze wpływające korzystnie na konkretne funkcje organizmu. Należą do nich np. produkty wspomagające prawidłową pracę jelit, chroniące przed nadmiarem cholesterolu, poprawiające odporność. Właściwości te związane są z obecnością w żywności składników bioaktywnych oraz odpowiednią proporcją składników odżywczych takich np., jak błonnik pokarmowy, białka, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, probiotyki.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gs24.pl Głos Szczeciński