Ceny pieczywa na pewno pójdą w górę. Wiemy, kiedy szczecińscy piekarze wprowadzą podwyżki

Bogna Skarul
Bogna Skarul
Udostępnij:
- Już w tej chwili bochenek chleba powinien kosztować 12 zł - mówi Lidia Wojciechowska z sieci szczecińskich piekarni Wojciechowski. Tylko przez ostatni miesiąc cena mąki poszła w górę o 30 procent. A zapowiadane są kolejne podwyżki, także innych surowców potrzebnych do wypieków.

- Ale nie możemy tego zrobić ludziom i to tuż przed świętami - dodaje. - Podwyżki pieczywa na pewno będą, ale po świętach.

"Ceny oszalały"

W jej piekarniach najtańszy chleb kosztuje teraz już 4,5 zł, mała bułka pszenna jest po 0,95 zł.

- Przed obniżkami VAT ta bułka pszenna kosztowała 1 zł - tłumaczy. - Zeszliśmy z ceną o te 5 proc. VAT. Ale od ubiegłego roku ceny niemal wszystkiego oszalały - dodaje i przypomina o wzroście cen gazu i prądu, płac, ale przede wszystkim surowców do wypieku pieczywa. - Zdrożały cukier, tłuszcze, dodatki, ale przede wszystkim mąka.

Przed tymi wszystkimi podwyżkami ta sama bułka pszenna kosztowała w jej piekarni 0,7 zł, a chleb był po 3,5 zł.

- Po świętach pewnie ten najtańszy chleb podrożeje - mówi. - Nie mamy wyjścia. Szacujemy, że będzie kosztował 5,45 zł za bochenek. A ta najmniejsza bułka będzie po 1,1 zł.

Dodaje, że te ceny powinny być jeszcze wyższe, „ale kto u nas wtedy kupi pieczywo?” - pyta retorycznie.

Według dostawców mąki te podwyżki to efekt wybuchu wojny w Ukrainie. W tym czasie w Polsce ceny mąki wzrosły do poziomu nienotowanego od dwudziestu lat. Dodatkowo na cenę surowca do wypieku pieczywa ma wpływ płynność dostaw mąki.

- A tej pewności nie ma - dodają.

Czy ceny jeszcze się zmienią?

Jak podaje Izba Zbożowo-Paszowa, już w tej chwili pszenica konsumpcyjna kosztuje 1650-1700 zł za tonę, żyto konsumpcyjne - 1200-1300 zł za tonę, a pszenżyto - 1400-1500 zł za tonę.

Z kolei jak informuje portal dlahandlu.pl, w związku z gwałtownym wzrostem cen pszenicy i innych zbóż na rynkach światowych, przedstawiciele branży piekarniczej wysłali już wspólne stanowisko do ministra rolnictwa i rozwoju wsi oraz innych decydentów. Zaapelowali m.in. o wprowadzenie ograniczenia dla wywozu surowców strategicznych włączając zboża, uruchomienie rezerw strategicznych oraz dopłaty do zboża dla rolników przy sprzedaży ziarna w Polsce.

Stowarzyszenie Producentów Pieczywa ostrzega także przed dalszymi podwyżkami cen chleba oraz potencjalnym brakiem pieczywa „w setkach polskich domów”.

- Cena mąki w skupie bezpośrednio przekłada się na cenę pieczywa dostarczanego polskim konsumentom każdego dnia - piszą do ministra piekarze. - Producenci nie mają wyboru, muszą podnosić ceny chleba, którego i tak w najczarniejszym scenariuszu, ze względu na spodziewany deficyt surowców oraz zapowiedziane ograniczenia ciągłości w dostawach gazu czy energii elektrycznej, może zabraknąć.

Branża piekarnicza ostrzega, że jest jednym z sektorów najmocniej dotkniętych sytuacją na Ukrainie. To dlatego, że producenci za podstawowy surowiec wykorzystywany przy produkcji pieczywa, czyli mąkę, już teraz muszą zapłacić (jak deklarują) o 30 proc. więcej niż miesiąc wcześniej. Niestety, wszystko wskazuje na to, że sytuacja na rynku zbóż może się dalej pogarszać.

ZOBACZ TEŻ:

Wiosenna Wystawa Ogrodniczo-Pszczelarska w Barzkowicach. Jakie czekają atrakcje? Sprawdź w galerii zdjęć

Wiosenna Wystawa Ogrodniczo-Pszczelarska w Barzkowicach zach...

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Ten rok szkolny był trudny, ale lepszy od ubiegłego

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Głos Szczeciński
Dodaj ogłoszenie